Zespół Dżem powstał w 1973 roku w Tychach z inicjatywy braci Otrębow (Adam i Beno), Pawła Bergera i Aleksandra Wojtasiaka, początkowo występując pod nazwą Jam. Wkrótce do składu dołączył charyzmatyczny wokalista i autor tekstów Ryszard Riedel, który stał się symbolem zespołu i pozostawił trwały ślad w historii polskiego rocka. Dżem zasłynął jako pionier polskiego blues-rocka, łącząc surową energię rocka z emocjonalnym ładunkiem bluesa i tekstami odnoszącymi się do życia codziennego, tęsknoty i przemijania.

W 1974 roku nazwa Jam przypadkowo uległa spolszczeniu na „Dżem” przez organizatorkę jednego z koncertów, co utrwaliło się jako oficjalna nazwa zespołu. Przez lata grupa wydała wiele klasycznych albumów, takich jak Cegła, Absolutely Live, Detox i inne, które stały się fundamentem polskiej sceny rockowo-bluesowej. Po tragicznej śmierci Riedla w 1994 roku zespół kontynuował działalność z nowymi wokalistami, a w 2024 roku ogłosił, że nowym frontmanem zostaje jego syn, Sebastian Riedel. Obecny skład Dżemu tworzą: Adam Otręba, Beno Otręba, Jerzy Styczyński, Zbigniew Szczerbiński, Janusz Borzucki oraz nowy wokalista. Zespół od lat utrzymuje status legendy polskiej muzyki – jego koncerty przyciągają tłumy, a repertuar zna praktycznie każde pokolenie słuchaczy.